نشست آموزشی و توجیهی با متصدیان نانوایی شهرستان نی ریز در خصوص وضعیت پخت نان، سهمیه ی آرد، مکانیزمهای تشویقی و چگونگی تحلیل عملکرد نانوایان از طریق دستگاههای کار تخوان نوین و همچنین رفع مشکلات نانوایان در سالن جلسات فرمانداری برگزارشد.
جلسه کار گروه توجیهی و بررسی مسائل و مشکلات نانوایان شهرستان نی ریزبه ریاست خسروانی سرپرست فرمانداری وبا حضور مهندس حقیری معاون برنامه ریزی و توسعه فرماندار، اعضای کارگروه آرد و نان و جمعی از متصدیان نانوایی ها در سالن جلسات فرمانداری نی ریزبرگزار شد.
در این نشست خسروانی طی سخنانی ضمن تقدیر از زحمات نانوایان اظهار داشت : با توجه به اینکه نان در سفره ما ایرانی ها نماد برکت و قوت لایموت اکثرمردم است گفت: نانوایان وظیفه دارند در مراحل پخت نان و حتّی قبل از شروع فرآیند پخت نان و در خصوص فرآوری خمیر ،مرغوبیت آرد و کیفیّت و مرغوبیت یک نان خوب دقّت کافی داشته باشند.
وی افزود: تحویل نان بی کیفیت به مردم به هیچ وجه قابل قبول نیست و نانوا در قبال این موضوع مسئول وباید پاسخگو باشد و لازم است همواره به این مسئله توجه شود.
در ادامه این نشست مهندس حقیری معاون برنامه ریزی و توسعه فرمانداری نیزطی سخنانی ضمن خیر مقدم به حاضرین در جلسه از خدمات نانوایی های شهرستان تشکر کرد و از آنان خواست با توجه به نصب کارت خوان دقت لازم در رعایت ساعت کاری،تراکنش های تکراری ، عدم تعطیلی خود سرانه را داشته باشند .
حقیری با اشاره به اینکه : تمام تلاش و اهتمام ما بر این است که با رفع موانع مطرح ، بهترین کیفیت نان به دست مردم برسد و از طرفی نانوایان بدون دغدغه به فعالیت خود بپردازند از مردم شهرستان خواست در صورتیکه نانوایی ها ، دستورالعمل ها را رعایت نکنند به اطلاع دست اندرکاران و مسئولان مربوطه برسانند
وی همچنین در خصوص وضعیت پخت نان، سهمیه ی آرد، مکانیزمهای تشویقی و چگونگی تحلیل عملکرد نانوایان از طریق دستگاههای کار تخوان نوین و همچنین رفع مشکلات نانوایان توضیحاتی دادند
در ادامه جلسه توسط کارشناس بهداشت محیط نیز پیرامون رعایت بهداشت فردی ، بهداشت نان و میزان مصرف نمک در نان و همچنین عدم استفاده از جوش شیرین و مضرات مصرف آن مطالبی عنوان گردید
شایان ذکر است در پایان صاحبان نانوایی ها به بیان مشکلات خود نظیر کمبود سهمیه ی آرد و عدم افزایش قیمت نان وبرخی مشکلات دیگر پرداختند که دبیر کار گروه آرد ونان ضمن بیان نکته نظرات خود به مشکلات مطروحه پاسخ های لازم را ارائه دادند.