مراسم جشن شکر کزاری برداشت انجیر با حضور مسئولین و انجیرکاران دیم در منطقه بیدبخون برگزار شد

دومین قطب انجیر کشور نیاز به مرکز تحقیقات دارد /بیمه آتش سوزی ،آسفالت راههای خاکی،بیمه تامین اجتماعی انجیرکاران و سرخانه نیاز انجیرکاران شهرستان نی ریز است

سوره ای در قرآن به نام انجیر می باشدو خداوند به تین (انجیر) و زیتون قسم خورده  است.

و این  برکات و امتیازاتی را که پرورد گار و خالق جهان و جهانیان در این میوه ها  قرار داده است را  بی واسطه به ما نشان می دهد.

انجیر و زیتون درختانی هستند که میوه های آن ها خواص غذایی کامل داشته، سهل الهضم بوده و خواص دارویی نیز دارند. همین طور در کتب مقدس اهل کتاب و نویسندگان قدیمی یونان و روم نیز ازانجیر و خواص آن گفته شده است. بقراط در چندین مورد انجیر را به عنوان ملین و مغذی نام برده و در بیماری های التهابی بدن آن را مفید دانسته است.

به بهانه  فصل  برداشت این میوه بهشتی  و برگزاری جشن شکر گزاری برداشت انجیر در شهرستان  نی ریز ، که به همت تعاونی انجیر کاران  و حمایت  مدیریت جهاد کشاورزی  شهرستان نی ریز  در سایت الگویی  طرح امید انجیر  بر گزار شد،  در حاشیه این  مراسم  با تنی چند از مسئولین ،  انجیر کاران و بازاریان و بازر گانان  انجیر شهرستان  نی ریز گفتگویی انجام داده است .

مهندس داریوش طهماسبی  رئیس  اداره جهاد کشاورزی  نی ریز  در مورد سطح زیر کشت انجیر و اقدامات  انجام شده جهت بهبود و ضعیت این محصول  در شهرستان نی ریز گفت :

 سطح زیر کشت انجیر در شهرستان نی ریز  8000 هکتار می باشد که  از این   حجم  باغات دیم  بیش از 6500 تن انجیر در سال برداشت می شود ، که بدلیل کم نظیر بودن ( بعد از استهبان  با 24000 هکتار  سطح زیر کشت انجیر   نی ریز بیشترین سطح زیر کشت انجیر  در کشور را دارا می باشد )  هر ساله  حجم بالای از گردش سرمایه  و اشتغال را در شهرستان و بالطبع آن  در استان و کشور  ایجاد می کند.

 وی ادامه داد :

در راستای  انجام وظایف ذاتی جهاد کشاورزی که   حفظ ، نگهداری و توسعه  عرصه های کشاورزی و بخصوص   کشتهای دیم یا کم آب می باشد ، جهاد  کشاورزی نی ریز   به منظور انجام آموزش و ترویج روشهای جدید   در تولید این محصول که علاوه بر  توجیه اقتصادی و توصیه های  علمی و فنی  به عنوان یک میوه  بهشتی   یاد شده در قرآن که کشت آن بسیار مورد توجه کشاورزان و باغداران می باشد .

از اینرو  جهت  بهبود وضعیت  نگهداری  این محصول  باارزش در سطح شهرستان   در قالب  طرح   الگویی  امید  اقدام به ایجاد یک سایت آموزشی ترویجی در قسمتی از انجیرستان دیم آقای  شهباز   مستقل  تحت نظارت  واحد   ترویج اداره  جهاد کشاورزی  نی ریز به مدیریت  مهندس  لیلا  کریم پور   آخرین دستاوردهای   علمی و عملی را بوسیله کارشناسان باتجربه و خبره  به  انجیر کاران علاقمند  آموزش  داده اند  و نتایج آن بعد از گذشت یکسال بسیار مورد توجه  انجیر کاران قرار گرفته است .

مهندس پاکاری مدیر باغداری اداره کل استان فارس در مورد اهمیت باغات انجیر  نی ریز و استهبان گفت :

 با توجه به این که شهرستان استهبان به عنوان قطب تولید انجیر کشور و صاحب تنها مرکز تحقیقات کشور می باشدکه با تجربه ترین  متخصصان و صاحب نطران  انجیر را در خود  دارد ، در حال حاظر پیگیر موضوع ثبت ملی این بزرگترین انجیرستان دست کاشت  کشور می باشد و نی ریز به عنوان دومین دارنده این عنوان جایی دارد که با انجیر کاران محترم و اتحادیه مربوطه با اقدام و عمل به راهنمایی های کارشناسان مرکز ترویج و بخصوص سایت الگویی امید نسبت به افزایش ، بهروری  و معرفی  این محصول تولیدی کم ظیراقدامات موثر تر ی نمایند.

مهندس  لیلاکریم پور  اقدامات انجام شده در سایت الگویی امید  نجیر نی ریز را اینگونه تشریح کرد ؛

1-تشکیل جلسه انتخاب مسئول سایت توسط مسئول مرکز و کارشناسان و انتخاب آقای شهباز مستقل به عنوان مسئول سایت انجیر با پی گیری و نظارت مسئول مر کز ترویج جهاد حومه مهنس ایزد پناه .

2-دعوت از کشاورزان و اطلاع رسانی در مورد سایت الگویی.

وی همچنین در مورد  اقدامات فنی انجام شده در سایت گفت :

1-استفاده از سیستم جمع اوری سیل آب به شکل کمان ابرویی.

2-استفاده از خاک بکر جهت تغذیه درختان که این نمونه از نظر مواد غذایی-شوری و آفات و بیماری ها بررسی گردید وپس از تأئید آزمایشگاه به خاک باغ اضافه گردید.

3-استفاده از کود حیوانی گوسفندی جهت تغذیه درختان باغ.

4-انجام هرس شدید سر شاخه ها جهت مبارزه با کنه اریوفید.

5-انجام هرس شدید(کم کردن تاج درخت)جهت مبارزه با خشکسالی.

6-استفاده از یخ آب زمستانه و بر هم زدن خاک پای طوقه و اطراف تنه درختان در زمستان جهت از بین بردن مکانهای زمستان گزران کنه تارتن انجیر.

7-انجام روغن پاشی زمستانه جهت مبارزه با کنه اریو فید و پوره های شپشک نخودی و ستاره ای در حال زمستان گزرانی(تعداد درختان آلوده بسیار کم و بیشتر در حاشیه باغ می باشند).

8-مبارزه مکانیکی با سوسک شاخک بلند انجیر.

9- استفاده از گوگرد قابل حل در آب(گوگرد و تابل)قبل از باز شدن جوانه ها جهت مبارزه با کنه اروفید .

10-مبارزه با مورچه قبل از بردهی درختان انجیر با استفاده از شکر-نان خشک و مخلوط شکر و سم مورچه اطراف تنه درختان.

11-استفاده از بر انجیر تأیید شده و عاری از آفات و بیماریها در باغ.

12-برگزاری 11 کارگاه آموزشی که 6 کارگاه آن به صورت عملی در سایت الگویی انجام شده و یک کارگاه آن در منطقه پلنگان در باغ یکی از اعضاء سایت امید جهت استفاده بهتر و آسانتر انجیر کاران منطقه پلنگان از توصیه های فنی ارائه شده توسط مدرس کلاس  دکتر جعفری که مسئول مرکز تحقیقات انجیر استهبان  و از محققین این مرکز می باشند با پی گیری  تعاونی انجیر کاران  و تاکیید  مدیریت جهاد کشاورزی  نی ریز  و شناسایی باغی که تحت پوشش سایت الگویی است در منطقه پلنگان جهت الگو برداری بهره برداران منطقه پلنگان.

13-برگزاری گارگاههای آموزشی  موردتأیید مرکز آموزش کشاورزی بعثت و صدور گواهی نامه جهت بهره برداران عضو سایت با تدر یس مهندس شیبانی مسئول واحد ترویج و آموزشهای کشاورزی  جهاد کشاورزی نی ریز .

14-تهیه 11 نشریه ترویجی و توزیع آن در کلاسها و کارگاههای آموزشی

15-تهیه نمونه برگ جهت انجام آزمون برگ از درختان انجیر سایت

کلیه موارد فوق در زمان اجرا با شرح مفصل جهت بازدید عموم انجیر کاران و ترویج فعالیت های سایت در تابلو اعلانات سایت نصب گردیده و به انجیر کاران محترم اطلاع رسانی شده است

هزینه اقدامت انجام شده سایت در  سال 93     000/400/58 ریال و میزان محصول برداشتی در 9هکتار  3 تن.

هزینه  جاری سایت در  سال94      000/600/39 ریال

و هزینه ماشین آلات کشاورزی جهت احداث آبگیردر  سال 94        000/000/20

جمع هزینه سال 94  59600000 و برداشت انجیر در سطح همان 9 هکتار سایت امید   کمی بیش از 6 تن بوده است .

اقدامات انجام شده باعث شده که جمعیت کنه تارتن و اریوفید در باغ بقدری پایین باشد که فقط قسمتی از سایت احتیاج به مبارزه شیمیایی علیه کنه داشته باشد که پس از لکه گیری دیگر نیازمند مبارزه  شیمیایی و سم پاشی در تمام سایت نباشیم که این موضوع در  تولید محصول سالم و ارگانیک بسیار موثر بوده است .

مهندس  محمد رضاایزد پناه  مسئول مرکز ترویج جهاد کشاورزی حومه نی ریز ، در مورد  آبیاری تکمیلی  باغات انجیر به خبر نگار ما  گفت :

نیاز آبی  در خت انجیر 4500 تا 5000 متر مکعب  در   سال می باشد  ، و مناطق مساعدی که  بارندگی 250 تا 300 میلیمتر در سال با پراکنش مناسب دارند نیازی  به آبیاری تکمیلی ندارد، ولی اگر بارندگی کمتر از 200 میلیمتر باشد  باید  جهت  نگهداری   درختان انجیر  اقدام به آبیاری تکمیلی نمود ، باید توجه داشت  که هر میلیمتر بارندگی  معدل 10 لیترنیاز  آب درخت انجیر را تامین می نماید و جهت جبران کمبود باید از اوایل اسفند  تا حداکثر پایان فر ور دین  منحصرا بروش غرق آبی اقدام به آبیاری تکمیلی در ختان انجیر نمود .

مهندس شیبانی مدیر واحد ترویج جهاد نی ریز در مورد هرس و نقش آن در مقابله با خشکسالی  گفت:

با اینکه ریزش طبیعی برگ یا القاء ریزش، نقش عمده ای در کنترل تعرق گیاه دارد ولی هنگام بروز ریزش شدید کم آبی ،انجام هرس شدید (هرس شاخه ها)ضروری است تا میزان نیاز آبی درختان  را کاهش داده و آنها را دربرابر از دست دادن کامل آب محافظت نماید.هرس شدید درختان می تواند در بقای درختان میوه در شرایط تنش خشکی موثر باشد اما این عمل موجب کاهش عملکرد،در سال آتی می گردد.میزان برش شاخه در بازو یا شاخه های اصلی باید با توجه به شدت تنش خشکی انجام گیرد.

وی  همچنین  ادامه داد :

هرس شاخه ها نه تنها میزان سطح برگ را کاهش می دهد،بلکه به سیستم ریشه درخت امکان انتقال آب کافی در سایر برگ های باقی مانده گیاه را می دهد و به طور کلی،هرس در زمان خواب باعث تقویت رشد درخت شده و باعث می شود درصد بیشتری از گل ها، میوه تولید نمایند. در شرایط آب و هوای خشک درختانی که آبیاری نشوند به علت نیاز به تحرک درخت برای حداکثر میزان رشد،باید هرس کوتاه انجام شود.

اقای طاهری مسئول اتحادیه انجیرکاران  در مورد  فعالیتهای این تعاونی گفت :

تعاونی انجیرکاران در سال 86 با 134 نفر عضو تاسیس شده است ودر حال حاظر با داشتن بالغ بر 1000 نفر عضو رسمی در سطح شهرستان فعالیت دارد و 3000خانوار با جمعیتی بالغ بر 15000 نفر انجیرکار و 8000 هکتار انجیرستان مثمر در سال گذشته بیش از 6800 تن انجیر تولید داشته اند.

وی در مورد مشکلاتی که این شرکت در حال حاضر در حال پیگیری ان می باشد  گفت :

1-   تلاش در جهت ایجاد یک مرکز تحقیقات انجیر در نی ریز به عنوان دومین قطب انجیر کشور بعد از استهبان و یا حداقل اخذ یک نمایندگی از مرکز تحقیقات انجیر استهبان و جهت اجرایی کردن این موضوع با تلاش شرکت و حمایت مدیریت جهاد کشاورزی نی ریز دکتر جعفری مسئول مرکز تحقیقات انجیر استهبان جهت اموزش انجیر کاران در سایت امید نی ریز دعوت شدند.

2-   مشکل بعدی با توجه به آتش سوزی های گسترده ای که در سال های گذشته موجب خسارت به برخی از باغات انجیر شده و با توجه به این که اتش سوزی شامل بیمه کشاورزی نمی باشد شرکت تعاونی در حال پیگیری موضوع بیمه اتش سوزی جهت باغات انجیر می باشد شهرستان نی ریز می باشد.

3-   مشکل تامین اب شرب انجیردارانی است که نزدیک به شش ماه از سال را به طور مستمر و مستقیم در املاک کوهستانی ساکن هستند و با توجه به خشکسالی و از بین رفتن منابع تامین اب انها شرکت پی گیر امتیاز حفر دو حلقه چاه که در سال 90 ان را اخذ نموده  است جهت منابع تامین آب شرب  انجیر کاران ساکن در کوهستان می باشد

4-   پیگیری اصلاح و اسفالت نمودن راه های خاکی کوهستانی که به دلیل تردد وسیله نقلیه باعث غبارگرفتن درختان انجیر حاشیه راه ها و از بین رفتن انها می شوند با حمایت دولت و همکارای انجیر کاران .

5-    رفع مشکل بیمه  تامین اجتماعی انجیرکاران با توجه به این که بیش از 90 درصد باغات نی ریز انجیرستان های فاقد سند ثبتی می باشند و این موضوع مشکل عدیده ای را جهت باغداران ایجاد نموده است .

حسین ارشدی رئیس هیئت مدیره اتحادیه انجیرداران  در گفتگو با خبر نگار  ما بیان کرد :

با توجه به خشک سالی های اخیر و خشک شدن اکثر باغات آبی و از بین رفتن زراعت در شهرستان نی ریز ولی درختان انجیر به دلیل طبیعت کم اب ان نه تنها در سال های اخیر کاهش سطح زیر کشت نداشته بلکه افزایش کاشت نیز داشته ایم و این به دلیل ماندگاری درخت انجیر در برابر کم ابی است و حفظ ،نگهداری و توسعه ی دومین انجیرستان دست کاشت کشور نیاز به کمک و حمایت دولت و ارگان های ذیربط دارد .

 وی ادامه داد :

تامین اعتبار لازم جهت احداث مخازن و آب انبار های تکمیلی در انجیرستان ها یکی دیگر از  خواسته های انجیر کاران می باشد .

شهباز  مستقل صاحب باغ  الگویی طرح امید انجیر در مورد عملکرد  و تاثیر توصیه های ترویجی گفت :

  باغ انجیر  ما در این منطقه نزدیک به 60 هکتار می باشد که  حدود 9 هکتار از آن را بعنوان باغ الگویی طرح امید   قرار داده ایم   و  همه توصیه ها و  اقدامات   ترویجی کارشناسان  کشاورزی را   در آنها بکار بسته ایم  و با گذشت یک سال از انجام این اقدامات در برخی موارد در مقایسه با بقیه باغات همجوار  تا دو برابر  محصول برداشت داشته .

آقای پوزشی  یکی از انجیر کاران منطقه پلنگان در مورد  بر مورد نیاز انجیر کاران گفت :

انجیر کاران نی ریز  سالیانه به حدود 5تن بر  نیاز دارند و این در حالی است که تولید بر شهرستان حدود 800 کیلو گرم بیشتر نمی باشد  بنابر این  تامین بر مرغوب مورد نیاز انجیر کاران که مورد تایید کلینیک های گیاه پزشکی باشد یکی از دغدغه های انجیر کاران نی ریز است در مقابل این نقطه ضعف در شهرستان استهبان جهاد کشاورزی و شهرداری با ایجاد بازار فروش بر انجیر که گواهی سلامت از مراکز ذیصلاح را دارند انجام می شود ولی متاسفانه بر کم کیفیت و یا فاقد کیفیت  دیگر نقاط به نی ریز ارسال می شود  ، که استفاده از آن مشکلات بسیاری را برای  انجیر کاران نی ریز به همراه دارد .

 اقای امانی  انجیر کار منطقه بید بخون:

ضمن  تاکیید بر رفع مشکل جاده های  خاکی  بین  باغات  و تلاش در جهت اصلاح و آسفالت نمودن آنها  ادامه داد :

 با توجه به این که ضایعات انجیر در مقابل با محصولی مانند پسته که نزدیک به یک سوم از میوه برداشتی از روی درخت پوست می باشد اما در انجیر این ضایعات به کمتر از 30 گرم در کیلوگرم می ریسد و این جا دارد که صنعت بسته بندی و فراوری این محصول با ارزش در نی ریز مورد توجه و عنایت مسئولین  قرار گیرد.

حاج رضا مکرر

   از  بازر گانان  قدیمی و فعال در امر خرید و فروش محصولات کشاورزی  شهرستان از جمله انجیر و انار می باشد .

وی در مورد بازار خرید و فروش انجیر در نی ریز گفت :

مشکل عمده ای که  فعالان بومی   این بازار را رنج می دهد  ، کمبود نقدینگی است که بشدت   بر  قیمت گذاری  این محصول در برابر ر قیبان داخلی و خارجی  و حفظ شان و منزلت و اعتبار  ونام انجیر نی ریز  تاثیر گذار بوده است ،

  و نقطه مقابل  این موضوع در شهر استهبان و حمایت اعتباری و مالی بانکها ، موسسات مالی و حتی صندوقهای قرض الحسنه از تجار و بازر گانان فعال در امر خرید ، فرآوری ، بسته بندی و فروش انجیر استهبان  با نام و برند انجیر استهبان می باشد .این در حالی است که  بازر گانان ما علاوه بر  عدم حمایت حتی جهت اخذ اعتبارات معمولی بانکها هم مدتهای مدیدی را  باید درگیر و معطل   تامین نقدینگی از طریق اخذ وام  چند ده میلیونی در مقابل  اعتبارات چند میلیاردی با نرخ کم و حتی قرض الحسنه  شود که بازار مالی متشکل و متحد استهبان در اختیار  بازر گانان انجیر استهبان قرار می دهد  و نتیجه آن این می شود که تجار  و خریداران انجیر بومی نی ریز  ( که  اکثرا  جوان نیز می باشند  و توان مالی بالایی ندارند ) باید با سود ناچیز و گاهی  در حد 100 تا 200 تومان در هر کیلو  گرم   محصول انجیر خود را به همکاران خود در شهر استهبان بفروشند و نهایتا محصول با کیفیتتر انجیر نی ریز به نام استهبان  به بازار داخلی و خارجی عرضه می شود .

 نکته مهم دیگر نبود سرد خانه   جهت محصولات کشاورزی  در شهرستان است که علاوه بر  کاهش حاشیه  سود این محصول  در شهرستان  باعث تحمیل هزینه های مضاعفی  از جمله کرایه حمل به سر د خانه های استان های مجاور و حتی استانهای مرزی  هم می شود ،

 که در اینجا  به نمایندگی از طرف  فعالان در امر خرید و فروش محصولات کشاورزی  اعلام می کنم اگر مسئولین و ار گانهای مربوطه  جهت رفع موانع و بروکراسی و کاغذ بازی های زمان  بر اداری  گامهای موثر و عملی بر دارند  خود بازر گانان و فعالان این بخش  اقدام به جذب سرمایه گذار  جهت  احداث سرد خانه در نی ریز می نمایند  ، هرچند در سالهای قبل هم اقداماتی انجام شد که متا سفانه بدلیل عدم حمایت موثر  به نتیجه  نرسیده است .

 یکی دیگر از فعالان  موفق در امر خرید و فروش  محصولات کشاورزی از جمله  انجیرو گیاهان دارویی در سطح شهرستان  بازر گانی برادران پروین می باشد .

آقای پروین در گفتگو با خبر نگار ما  در مورد وضعیت بازار  انجیرگفت  :

 هر چند کمبود نفدینگی   مشکل غالب   همکاران ما می باشد اما هزینه های جانبی از جمله   وضعیت نامشخص  تغییر کاربری  کار گاه  سور تینگ و بسته بندی این واحد تولیدی بازر گانی هزینه های مضاعف مالی و حقوقی  را به این  واحد  تحمیل نموده است ، و این موضوع را هم باید در نظر گرفت که  این کار گاه جهت بسته بندی محصولات خود حدود 8  کارگر ثابت و بین 30 تا 50  کارگر فصلی و پاره وقت  را بصورت مستقیم بکار مشغول نموده است ، و با  اقدام در زمینه خرید  ، بسته بندی و فروش گیاهان دارویی  علاوه بر انار و انجیر  باعث ایجاد انگیزه بین  کشاورزان و روستائیانی که  زراعت و بعضا باغات خود را از در اثر  خشکسالی از دست داده اند  در زمینه تهیه و تولید  گیاهان دارویی شده است .

 حداقل  ضرری که از رهگذر نبود مراکز بازر گانی فعال  و دارای برند ، متوجه شهرستان می شود این است که محصولات کشاورزی و باغی ما که  بعضا کم نظیر و حتی در مواردی  بدلیل لطفی که خداوند شامل حال  طبیعت و آب و خاک  این شهرستان  نموده بی نظیر می باشد  مانند انجیر که علی رغم تلاش بسیاری که در اقصی نقاط کشور انجام شده است اما هر گز کیفیت انجیر تولید نی ریزرا پیدا ننموده است  به نام و کام دیگران  با سود بیشتری  به بازار های داخلی و خار جی  عرضه می شود .

 ختم کلام  اینکه فعالان  در امر خرید و جمع آوری  محصولات  کشاورزی  از  مسئولین و ار گانهای ذیربط استدعا و تمنا دارند اگر مانند  بازر گانان  شهرهای مجاور جهت آنها  که سر خط ایجاد گردش مالی  در امر تولید محصولات کشاورزی هستند  امتیاز و یژه ای در نظر نمی گیرند حداقل با اجرای حداقلی  مراحلی قانونی در اسرع وقت  موانع راه آنها را هموار نمایند .

.