«الَّذِينَ يَسْتَمِعُونَ الْقَوْلَ فَيَتَّبِعُونَ أَحْسَنَهُ أُوْلَئِكَ الَّذِينَ هَدَاهُمُ اللَّهُ وَأُوْلَئِكَ هُمْ أُوْلُوا الْأَلْبَابِ» عاقلان هدایت یافته،حرفها را میشنوند و سپس بهترین را انتخاب میکنند(سوره مبارکه زمر آیه 18)
در حد امکان غذا را شخصا آماده کرده و از مصرف مواد غذایی در رستوران و غذاخوری های نامطمن و یا خرید مواد غذایی از دستفروشان خورداری شود و در صورت استفاده از غذا در رستوران های بین راه، غذا را به صورت کاملا داغ و یا کاملا سرد مصرف کنید.
کارشناس بهداشت مواد غذایی مسمومیت های غذایی را شایع ترین بیماری های حین سفر عنوان کرد.
غذاهای
باقی مانده حتما باید در یخچال نگهداری شود و در صورت عدم دسترسی به
یخچال، یخدان و فریز از مصرف دوباره غذایی که بیش از دو ساعت از پخت آن می
گذرد باید پرهیز کرد.
حسین عبدالعزیزی با بیان اینکه دست ها، تمام
سطوح و وسایل آماده سازی غذا را باید با مایع ظرفشویی و آب گرم قبل و پس از
تماس با گوشت مرغ و ماهی خام شسته شود، افزود: رعایت بهداشت فردی همچون
شست و شوی مکرر دست ها با آب گرم و صابون و کوتاه نگه داشتن ناخن ها به حفظ
سلامت کمک می کند.
همچینن باید همواره تخم مرغ را به طور کامل بپزیدو هیچ گاه قاشق یا کاسه ی حاوی تخم مرغ خام را در دهان نگذارید.
وی
گفت: هنگامی که در بیرون از منزل کباب می پزید، از ظروف تمیز برای کباب
های پخته استفاده کنید و هیچوقت ظروفی را که در آنها گوشت خام قرار داشته و
هنوز شسته نشده برای کباب های پخته استفاده نکنید. کارشناس بهداشت مواد
غذایی در ادامه اظهار کرد: در حد امکان غذا را شخصا آماده کرده و از مصرف
مواد غذایی در رستوران و غذاخوری های نامطمن و یا خرید مواد غذایی از
دستفروشان خورداری شود و در صورت استفاده از غذا در رستوران های بین راه،
غذا را به صورت کاملا داغ و یا کاملا سرد مصرف کنید.
در هنگام خرید مواد غذایی به تاریخ استفاده و نحوه نگهداری آن که بر روی برچسب بسته بندی غذا نوشته شده دقت شود.