خطای زمان برداشت؛ تهدیدی برای کیفیت و کمیت محصول انار 

رئیس اداره تولیدات گیاهی مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان نی‌ریز با تأکید بر اهمیت برداشت به‌موقع انار، نسبت به پیامدهای برداشت زودهنگام و دیرهنگام این محصول هشدار داد.

حسن دلاور با بیان اینکه انار از میوه‌های نافرازگراست و پس از برداشت، فرایند رسیدگی آن به‌طور مؤثر ادامه نمی‌یابد؛ گفت: زمان برداشت این محصول، نقش تعیین‌کننده‌ای در کیفیت، بازارپسندی، قابلیت نگهداری و سود اقتصادی باغدار دارد.

معیارهای تشخیص رسیدگی انار
رئیس اداره تولیدات گیاهی، رنگ پوست و دانه، طعم، میزان مواد جامد محلول، اسیدیته، مقدار تانن و اندازه میوه را از معیارهای ارزیابی رسیدگی انار برشمرد و افزود: برداشت زودهنگام به افت کیفیت و کاهش قابلیت نگهداری میوه منجر می‌شود؛ در مقابل، تأخیر در برداشت نیز احتمال ترک‌خوردگی میوه و خسارت آفات را افزایش می‌دهد.

دلاور، برجسته‌تر شدن دانه‌ها در سطح پوست، خشک شدن پرچم‌های داخل تاج میوه و تغییر وضعیت قرارگیری میوه روی شاخه را از نشانه‌های ظاهری رسیدگی انار دانست و تأکید کرد: این نشانه‌ها باید با توجه به رقم انار و شرایط هر باغ بررسی شوند.

این کارشناس مسئول به باغداران توصیه کرد برای برداشت محصول شتاب نکنند و علاوه بر توجه به زمان معمول رسیدگی هر رقم در منطقه، رنگ پوست و دانه، طعم، میزان مواد جامد محلول و اسیدیته چند میوه نمونه را بررسی کنند.

وی همچنین پایش پیوسته باغ از نظر ترک‌خوردگی میوه، بارندگی‌های پایان فصل و فعالیت آفات را ضروری دانست