- دو بسکتبالیست نیریزی به اردوی استعدادیابی استان فارس دعوت شدند
- مقایسه تأثیر زایمان طبیعی و سزارین بر مادر و کودک
- شورای زکات نیریز بر توسعه فرهنگ زکات و حمایت از نیازمندان تأکید کرد
- ضربه به قاچاق در نیریز؛ توقیف لندکروز ۶۰۰ میلیاردی و کشف ۳۳ هزار لیتر بنزین فاقد مجوز
- کلیپ / قرعه کشی و اهدای جایزه ۳/۵ میلیون تومانی ویژه نخستین هفته مسابقات پیشبینی جام جهانی توسط نای ذی نیوز و با همکاری هیئت فوتبال نی ریز
- پیام تاریخی رهبر انقلاب در خصوص توافق ایران و آمریکا
- پیام پرنغز و کوتاه و عمیق رهبری عظیم الشان، مسائل را برای مسئولین و مردم و حتی دشمنان ما روشن کرد
- از خرابه شام تا خانه شهید؛ پیوند اشک رقیه(س) و آرمیتای شهید رضایینژاد
- پلمپ ۴ میوهفروشی متخلف در نی ریز / نارضایتی شدید رئیس دادگستری از تفاوت فاحش قیمتها / دادستان: توجیهات فروشندگان غیرقابل قبول است / رئیس تعزیرات: ۴۸ ساعت فرصت فروش و سپس پلمپ
- پیگیری میدانی مطالبات مردم مشکان؛ از مسکن تا آب و سوخت با حضور فرماندار و نماینده مجلس
- کافه دادبان نای ذی / مشاوره حقوقی ویژه مخاطبین پایگاه خبری تحلیلی نای ذی نیوز
- همافزایی دستگاههای اجرایی و قضایی نیریز برای مقابله با مواد مخدر
- تأکید فرماندار استهبان بر توسعه زیرساختهای والیبال و پشتیبانی از استعدادهای جوان در دیدار صمیمانه با ورزشکاران
- کسب مقام سوم تیمی و نایب قهرمانی در رشته سنگ خردسالان کشور
- پاکسازی تفرجگاه چشمه بخون پهنابه نی ریز
طرز تهیه بزقرمه کرمانی
طرز تهیه بزقرمه کرمانی
برای 4 تا 6 نفر:
کشک ساییده 3 پیمانه
گوشتسر دست و ماهیچه پرچربی بزغاله 1 کیلو
نخود نیم کوب 2 پیمانه
سیر کوبیده 1 بوته
سیر داغ به میزان لازم
زعفرانحل شده 1 قاشق غذاخوری
پیاز ساطوری 5 عدد
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
روغن به میزان لازم
طرز
تهیه:
*گوشت، پیاز، سیر کوبیده و نخود را با دو لیتر آب روی
حرارت قرار دهید تا به جوش آید.
* سپس حرارت را ملایم کنید.
* پس از دو ساعت، کشک را به همراه زردچوبه و کمی نمک و فلفل به مخلوط فوق اضافه نمایید.
* در دیگ را نیمه باز بگذارید و شعله را بسیار کم کنید تا غذا کم کم جوش بزند و آب آن لعاب دار و غلیظ شود.
* در پایان بزقرمه را در ظرف کشیده و روی آن را با سیر داغ و محلولزعفرانتزئین نمایید.
چند
نکته:
* بزقرمه را هم می توانید با نان بخورید و هم به صورت
خورش در کنار برنج میل کنید.
* شما به جایگوشتبزغاله، می توانید ازگوشتهای قرمز دیگر نیز استفاده کنید.
* گوشتبزغاله بر خلافگوشتبز، بسیار لطیف و خوشمزه است. لذا در تهیه این غذا ازگوشتبزغاله استفاده می شود و بزقرمه یعنی قرمه ی بزغاله.
