پایان فصل برداشت زعفران در استهبان
به گفته مدیر جهاد کشاورزی شهرستان استهبان، برداشت زعفران، این طلای سرخ ایرانی ، در شهرستان استهبان به پایان رسید. کشاورزان سختکوش این منطقه در حالی دست به چیدن کلالههای سرخ زدهاند که کاهش نزولات آسمانی و تداوم خشکسالی، آزمونی دیگر پیشروی زمین و تلاش کشاورزان نهاده است.
مهدی اعیانمنش از پایان برداشت محصول زعفران در مزارع شهرستان خبر داد و اظهار کرد: سطح زیر کشت زعفران در استهبان ۵۶۰ هکتار است که با وجود استمرار خشکسالی و کاهش بارندگیها، بهطور میانگین از هر هکتار ۳٫۵ کیلوگرم کلاله خشک زعفران برداشت و روانه بازار شده است.
اعیانمنش ضمن تأکید بر اینکه برداشت زعفران در این شهرستان همه ساله از اواخر آبانماه آغاز و تا اواسط آذرماه ادامه دارد، گفت: زعفران علاوه بر ارزش اقتصادی بالا، دارای مزایای کشت متعددی همچون نیاز آبی کم، سازگاری با خاکهای شنی–رسی و عدم همزمانی آبیاری با سایر محصولات زراعی است.
مدیر جهاد کشاورزی استهبان با بیان اینکه این محصول از مهمترین و استراتژیکترین محصولات شهرستان محسوب میشود، افزود: با توجه به قیمت مطلوب زعفران، این محصول سودآوری مناسبی برای بهرهبرداران به همراه داشته است.
وی اضافه کرد: در صورت ایجاد صنایع تبدیلی و فرآوری زعفران، زمینه برای خلق فرصتهای شغلی جدید و توسعه اقتصادی منطقه بیشازپیش فراهم خواهد شد.
اعیانمنش همچنین زعفران را گزینهای مناسب برای کشت در شرایط خشکسالی و اقلیم خشک استهبان دانست و گفت: زعفران برای کشاورزان ما فقط یک محصول نیست؛ نمادی است از امید، صبر و تداوم زندگی در دل خاک خشک. هر رشته سرخ آن، نشانهای است از پیوند کار و ایمان روستاییان ما با امنیت غذایی کشور.
برداشت زعفران در استهبان، بار دیگر یادآور نقش بیبدیل کشاورزان ایرانی در پایداری تولید و حفظ امنیت غذایی کشور در شرایط اقلیمی دشوار است. طلای سرخ، ثمره دستانی است که بر خاک صبر میکارند و خوشه امید میدروند.
