مدیر جهاد کشاورزی شهرستان استهبان بیان کرد: این شهرستان با تولید 1500 تن انگور از 1860 هکتار تاکستان دیم امسال نیز مراسم شیره پزی را به جای آورد.
مهدی اعیان منش عنوان کرد: در سال جاری از هر هکتار انگورستان دیم شهرستان حدود 800 کیلو انگور برداشت شده که 80درصد از آن به صورت سنتی به 240تن شیره انگور تبدیل شده است.
مهدی اعیان منش گفت: تهیه شیره انگور یکی از صنایع کهن متاثر از تولیدات کشاورزی در شهرستان استهبان است که در اصطلاح محلی به مکان و عملیات شیره گیری از انگور، کُرُش می گویند.